[Receitas] Aperitivo de berinjela

Tempo: 12 minutos
2 porções


Ingredientes

• 2 berinjelas médias picadas
• 3 colheres de óleo
• 1 cebola
• 3 alhos
• 2 colheres de extrato de tomate
• 3 colheres de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Cozinhe 2 berinjelas por 5 minutos
2. Escorra e amasse com garfo
3. Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho
4. Adicione à berinjela as duas colheres de extrato de tomate e as 3 colheres de queijo ralado
5. Acrescente sal e orégano a gosto
6. Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada