[Receita] Cubinhos de doce de leite em forma de balinhas!

Ingredientes
2 xícara(s) (chá) de açúcar cristal
3 colher(es) (sopa) de água
3 colher(es) (sopa) de manteiga
2 colher(es) (sopa) de glucose de milho
450 gr de leite condensado
3 gotas de essência de baunilha


Modo de preparo
Coloque o açúcar e a água numa panela e cozinhe em fogo bem lento.Mexa com uma colher para que possa visualizar bem quando o açúcar dissolver.
Acrescente a manteiga e a glucose e mexa com cuidado até que a manteiga se dissolva.
Adicione o leite condensado,aumente o fogo e mexa até que a mistura ferva. Ferva rapidamente, mexendo sempre, por aproximadamente 20 minutos. Retire a panela do fogo e coloque numa superfície fria.
Acrescente a essência de baunilha e bata com a colher até que a mistura comece a engrossar.Derrame o doce de leite numa assadeira untada e deixe esfriar.
Marque em quadrados com faca afiada. Quando estiver completamente frio e firme, corte.Embrulhe em papel manteiga.

Vitamina de AdeS Shake de Morango com Banana e Mel

Modo de preparo
Bata a mistura no liquidificador até ficar homogênea. Coloque em copos e se delicie.

Ingredientes
1 unidade de banana madura
1 colher (sopa) de mel
200 ml de AdeS sabor shake de morango

Receita de suco anti-celulite com limão e abacate

Ingredientes
1 abacate maduro sem casca e caroço
suco puro de 1 limão
1 colher de sobremesa de folhas de hortelã
1 colher de sobremesa de linhaça
1/2 litro de água filtrada

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Adoce com mel ou adoçante a gosto e sirva com cubos de gelo.
Beba até 2 copos de 250ml por dia.
Contra-indicação:
Quem tem úlcera ou gastrite não deve consumir a hortelã. Após manusear o limão, lave bem as mãos e evite se expor ao sol.

Benefícios:
O limão é rico em vitamina C, tiamina, riboflavina, fósforo, silício, cálcio e ferro. Todos esses nutrientes desempenham papéis fundamentais para o organismo se manter saudável.
Para quem teme o ganho de gordura, o limão ajuda no emagrecimento (perda de gordura) sem estimular o catabolismo (perda de massa muscular).
Essa fruta possui flavonóides, que são antioxidantes que previnem a ação maléfica dos radicais livres, evitando assim o envelhecimento precoce.
Já o abacate, realmente a fruta é bastante calórica, uma fatia de 100g de abacate tem aproximadamente 160 calorias.
Mas o que poucas pessoas sabem é que o consumo dessa fruta traz benefícios à saúde.
O alto valor calórico do abacate se deve a grande quantidade de gordura presente nele, mas se engana quem pensa que essa gordura faz mal. Ele é uma das principais fontes de gordura monoinsaturada, que ajuda na redução do colesterol e triglicérides, auxiliando na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares.
Além disso, é fonte de vitamina E e vitamina A, poderosos antioxidantes que atuam como protetores das células. E minerais como: ferro, potássio, magnésio e cálcio.
Outro benefício do seu consumo é que ele pode auxiliar no processo de emagrecimento. Devido ao seu teor de fibras, promove maior saciedade e ajuda no funcionamento do intestino.

Receita: Bolo Verde

Ingredientes

- 1 pacote de massa para bolo sabor limão
- 1 copo de iogurte natural 1 copo de óleo (não precisa ser cheio)
- 1 caixa de gelatina de limão
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador (menos o fermento, que deve ser misturado no final) até obter uma massa homogênea. Asse em forno médio por 40 minutos. Use tabuleiro médio. Cobertura: Bata no liquidificador e coloque no bolo ainda quente.

Receita: Coxinha de Mandioca

Uma massa fácil de modelar.

Ingredientes

Massa

2 copos (americano) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de galinha
2 copos (americano) de farinha de trigo
1/2 kg de mandioca cozida e espremida
1 ovo batido com 2 colheres (sopa) de leite líquido
Farinha de rosca para empanar

Recheio

Carne seca dessalgada desfiada e refogada,frango desfiado e refogado ou outro recheio que preferir

Modo de preparo

Levar ao fogo: leite, margarina, caldo de galinha.

Quando ferver juntar toda farinha.

Mexer até cozinhar bem.

Desligar.

Misturar a mandioca e sovar para agregar.

Modelar as coxinhas colocando o recheio.

Passar no ovo batido com o leite, farinha de rosca e fritar.

Escorrer em papel absorvente.

Lasanha de pão de forma

tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
serve: 3 a 4 porções

• Ingredientes

1 Unidade(s) Peito de frango sem osso e sem pele
1 Unidade(s) Lata de milho verde
1 Unidade(s) Pacote de pão de forma em fatias
A gosto Queijo em fatia a quantidade que de pra cobrir a forma
2 Colher(es) de sopa Amido de milho
2 Colher(es) de sopa Margarina
1 Unidade(s) Cebola
1 Unidade(s) Tablete de caldo de galinha
300 Grama(s) Presunto de peru fatiado
300 Grama(s) Queijo mussarela fatiado

• Modo de preparo

Tempere o peito de frango com tudo que tem direito, com cebola ,pimentão,tomate…. Depois de cozido desfie e acrescente o milho verde deixe o peito bem molhadinho com o caldo depois numa panela separada faz então o molho branco. Pique a cebola em uma panela e doure ela com a margarina e depois coloque um pouco de leite e coloque o tablete de caldo de galinha e 2 colheres de amido de milho depois vai mexendo até formar o creme branco. Depois de pronto começar a montar. Pegue um pouco do molho branco e passe no fundo da assadeira e nas laterais e depois vai forrando a assadeira com o pão de forma, porém, ele sem as laterais molhe o pão com um pouquinho de caldo que sobrou da galinha depois de molhadinho, colocar o peito frango desfiado , o presunto de peru e o queijo mussarela,depois coloque o molho branco e por último coloque as fatias de queijo. Leve ao forno pré aquecido por 15 minutos ou mais( depende de cada forno), até que gratine e derreta o queijo.

[Receitas] Hambúrguer de brócolis

Tempo: 60 minutos
7 porções

Ingredientes

• 1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
• 1 cebola pequena picada
• 1 clara
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• meia xícara (chá) de maionese light
• meia colher (chá) de sal
• 7 fatias de queijo-de-minas frescal light
• Para untar e polvilhar:
• creme vegetal DORIANA light ( Margarina )
• farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
2. Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm)
3. Reserve
4. Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese light e o sal
5. Misture
6. Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres
7. Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos
8. Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem
9. Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo
10. Sirva em seguida

Informações Adicionais

VARIAÇÃO: Se preferir, coloque uma fatia de tomate sobre a fatia de queijo, cubra com outro hambúrguer e leve ao forno.

DICA: Se utilizar outro tipo de brócolis, dê preferência a um maço grande e utilize somente as flores.

[Receitas] Frango com gengibre, salsão e maçã

Tempo: 35 minutos
4 porções

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de creme vegetal DORIANA light
• meia cebola picada
• 2 colheres (chá) de gengibre ralado
• meio quilo de filé de frango cortado em cubos médios
• meia xícara (chá) de vinho branco seco
• meia xícara (chá) de água
• meia xícara (chá) de salsão picado
• 1 maçã verde grande, com casca picada
• 1 xícara (chá) de maionese light

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, derreta o creme vegetal DORIANA light e refogue a cebola e o gengibre por 1 minuto
2. Acrescente o frango e refogue até dourar
3. Junte o vinho branco e a água
4. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar macio
5. Adicione o salsão e a maçã
6. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando
7. Adicione a maionese  light e misture
8. Sirva em seguida

Informações Adicionais

VARIAÇÃO: Se preferir, substitua o salsão por alho-poró.

DICA: Sirva com arroz branco e salada verde.

[Receitas] Pimentão recheado

Tempo: 40 minutos
4 porções


Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 clara em neve
• 1 envelope de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de cheiro-verde
• 1 xícara de chá de purê de batata
• 2 tomates
• 2 cenouras sem casca (picadas)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 pimentões verdes
• 200 g de peito de frango cozido e desfiado

Modo de Preparo

1. Lave bem os pimentões, retire a tampa e reserve-os
2. Retire as sementes
3. Aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho
4. Coloque a cenoura e cozinhe até amolecer
5. Junte o recheio, o caldo de galinha, os tomates e deixe secar um pouco
6. Acrescente o cheiro-verde, retire do fogo e coloque o purê de batata e as claras em neve
7. Mexa para incorporar bem os ingredientes
8. Recheie os pimentões, coloque a tampa do próprio pimentão ou uma fatia de pão
9. Coloque em uma assadeira untada com azeite
10. Deixe assar por uns 30 minutos virando sempre para assar por igual de todos os lados
11. Bom apetite

[Receitas] Estrogonofe leve de frango

Tempo: 20 minutos
4 porções


Ingredientes

• 1 peito de frango cortado em cubinhos
• 2 colheres de chá de mostarda
• 4 colheres de sopa cheia de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 2 potes de iogurte natural desnatado
• Sal, cebola e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue o frango na margarina, com sal, cebola e os temperos
2. Em seguida coloque a mostarda e deixe refogar por mais alguns minutos
3. Coloque o molho de tomate e
4. deixe apurar
5. Desligue o fogo e acrescente os 2 potes de iogurte
6. Mexa e sirva a seguir

[Receitas] Chuchu recheado

Tempo: 45 minutos
4 porções


Ingredientes

• 2 chuchus médios cozidos e cortados ao meio no sentido do comprimento
• 1 embalagem de seleta da legumes congelada (300 g)
• meia cebola pequena ralada
• 1 xícara (chá) de maionese light
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
2. Retire a polpa dos chuchus com cuidado
3. Em uma tigela média, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a cebola e a maionese HELLMANN?S light
4. Divida o recheio em 4 partes e preencha cada metade de chuchu
5. Polvilhe com o queijo ralado e coloque em uma assadeira média (33 x 23 cm)
6. Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar
7. Sirva em seguida

Informações Adicionais

VARIAÇÃO: Se preferir, acrescente ao recheio meio filé de frango cozido e desfiado.

DICA: Descasque os chuchus em água corrente e cozinhe-os em seguida.

[Receitas] Bolo integral de banana

Tempo: 60 minutos
12 porções


Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 6 bananas caturra cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia
• 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
• canela para salpicar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha
2. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela
3. Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos

Informações Adicionais
A banana caturra é conhecida em algumas regiões por banana nanica.

[Receitas] Abóbora recheada

Tempo: 60 minutos
6 porções


Ingredientes

• meia abóbora japonesa média
• 1 colher (chá) de óleo
• meia cebola picada
• 1 colher (chá) de sal
• 250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
• 250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN?S light
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 2 claras
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado

Modo de Preparo

1. Retire as sementes da abóbora
2. Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
3. Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca
4. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
5. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola
6. Junte a polpa da abóbora reservada e o sal
7. Refogue por 2 minutos
8. Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese HELLMANN?S light e a salsinha
9. Misture e transfira para a abóbora reservada
10. Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve
11. Na batedeira, bata as claras em neve
12. Misture delicadamente o restante da maionese HELLMANN?S light, sem bater
13. Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado
14. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar
15. Sirva em seguida

Informações Adicionais

VARIAÇÃO: Se preferir, misture ao recheio da abóbora 50 g de mussarela light ralada.

DICA: A abóbora japonesa é redonda e também conhecida como abóbora cabochã.

[Receitas] Bolinho de Chuva

Tempo: 30 minutos
8 porções


Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• Trigo para dar ponto
• 1 colher de sopa de fermento
• Açúcar e canela

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
2. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
3. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro
4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela

[Receitas] Chocolate quente especial

Tempo: 15 minutos
4 porções


Ingredientes

• 1 litro de leite desnatado
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela)
2. Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar
3. Servir em xícaras, polvilhar com canela
4. Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara de chocolate

[Receitas] Molho branco para macarrão

Tempo: 30 minutos
8 porções


Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 l de leite
• 1 colher de sopa cheia de maizena
• 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
• Pimenta do reino
• 1 colher de sobremesa rasa de sal

Modo de Preparo

1. Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta
2. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite
3. Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto
4. Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar)
5. Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme
6. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar
7. O molho está pronto
8. Sirva com macarrão ou arroz de forno
9. Você pode acrescentar brócolis ou frango desfiado ao molho

Fica uma delícia

[Receitas] Arroz à piamontese

Tempo: 30 minutos
5 porções


Ingredientes

• 2 xícaras de arroz já cozido
• 3 colheres de azeite
• 1/2 cebola
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de champignons
• 150 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o azeite com a cebola
2. Corte os champignons em três partes
3. Em uma panela, coloque a cebola batida com o azeite e doure levemente
4. Adicione os champignons e doure levemente
5. Acrescente o creme de leite e reserve
6. Numa vasilha, coloque o arroz e metade do queijo parmesão
7. A outra metade do queijo divida em duas partes
8. Uma parte é adicionada naquele molho com creme de leite e os champignons
9. Misture o molho com o arroz e polvilhe com o restante do queijo
10. Sirva

Um ótimo acompanhamento = filé mingnon ao molho madeira

[Receitas] Aperitivo de berinjela

Tempo: 12 minutos
2 porções


Ingredientes

• 2 berinjelas médias picadas
• 3 colheres de óleo
• 1 cebola
• 3 alhos
• 2 colheres de extrato de tomate
• 3 colheres de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Cozinhe 2 berinjelas por 5 minutos
2. Escorra e amasse com garfo
3. Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho
4. Adicione à berinjela as duas colheres de extrato de tomate e as 3 colheres de queijo ralado
5. Acrescente sal e orégano a gosto
6. Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada

[Receitas] Almôndegas de microondas

Tempo: 30 minutos
4 porções


Ingredientes


Carne:

• 1/2 kg de carne moída
• 1 ovo
• 1 cebola pequena bem picada
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto

Molho:

• 1 cebola média picada
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 pitada de açúcar
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Misture com as mãos a carne moída com o restante dos ingredientes (cebola, salsa, alho, queijo e ovo)
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
3. Faça bolinhos e achate levemente
4. Coloque-os em um refratário e regue com azeite ( ou óleo)
5. Leve ao microondas em potência alta por 8 minutos, pare na metade do tempo para mexer
6. Prepare o molho e cubra as almôndegas
7. Volte ao microondas por 2 minutos
8. Sirva a seguir

[Receitas] Torta Abóbora cozida no requeijão

Tempo: 20 minutos
6 porções



Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1/2 moranga (abóbora amarela)
• 450 g de requeijão pastoso
• Azeite para untar a forma

Modo de Preparo

1. Pique em cubinhos bem pequenos ou rale a abóbora e reserve
2. Refogue a carne moída em uma panela, quando estiver quase pronta, misture a abóbora para começar a refogá-la junto com a carne moída
3. Quando estiver macia, coloque a carne com a abóbora em uma forma untada com azeite
4. Assim que despejar na forma, coloque camadas horizontais e verticais de requeijão pastoso por cima, de forma que cubra quase toda a superfície
5. Leve ao forno por 10 minutos, de acordo com seu forno

Informações Adicionais

• Dica: Para saber se esta bom, verifique se a abobóra esta cozidinha.