[Receitas] Arroz à piamontese

Tempo: 30 minutos
5 porções


Ingredientes

• 2 xícaras de arroz já cozido
• 3 colheres de azeite
• 1/2 cebola
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de champignons
• 150 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o azeite com a cebola
2. Corte os champignons em três partes
3. Em uma panela, coloque a cebola batida com o azeite e doure levemente
4. Adicione os champignons e doure levemente
5. Acrescente o creme de leite e reserve
6. Numa vasilha, coloque o arroz e metade do queijo parmesão
7. A outra metade do queijo divida em duas partes
8. Uma parte é adicionada naquele molho com creme de leite e os champignons
9. Misture o molho com o arroz e polvilhe com o restante do queijo
10. Sirva

Um ótimo acompanhamento = filé mingnon ao molho madeira